Салат «Бургер» с голубым сыром - «Салаты»

Чтобы насладиться всеми вкусами бургера с голубым сыром, но без булки, приготовьте этот летний салат. Смешайте салатные листья с нарезанной жареной на гриле котлетой и красным луком, сбрызните винегретной заправкой и посыпьте голубым сыром и грецкими орехами. Потрясающий вкус и минимум калорий – то, что нужно для лета!

Ингредиенты к рецепту:

• 3 ст. л. яблочного уксуса
• 3 ст. л. оливкового масла
• 0,5 ч. л. сушёного розмарина
• 1/4 ч. л. сушёного тимьяна
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. чёрного перца
• 2 кружка красного лука толщиной 0,5 см.
• 4 замороженные котлеты для жарки на гриле
• 6 ст. порванных листков салата романо
• 30 гр. раскрошенного голубого сыра
• 2 ст. л. рубленых жареных грецких орехов
• Овощи, нарезанные непосредственно перед подачей

Приготовление блюда по рецепту:

1. Смешайте уксус, оливковое масло, розмарин, тимьян, соль и перец в банке с плотно закрывающейся крышкой. Закройте крышкой и хорошо встряхните.
2. Смажьте лук с обеих сторон небольшим количеством заправки. Обжарьте лук и замороженные котлеты на гриле в течение 4-6 минут, перевернув один раз. Снимите с гриля.


3. Разложите листья салата по тарелкам. Нарежьте котлеты полосками. Лук разделите на кольца. Выложите котлеты и лук поверх листьев салата. Посыпьте голубым сыром и грецкими орехами. Встряхните заправку и сбрызните ею салаты.
   
   Грецкие орехи:
   Вкус обжаренных орехов более яркий и насыщенный. Чтобы поджарить, выложите орехи в один слой в неглубокую форму для выпечки. Запекайте при температуре 175°С 5-10 минут или до светло-золотистого цвета. Не забудьте перемешать орехи пару раз, чтобы они не подгорели.