Салат из макарон с курицей, огурцом, помидорами черри и фетой - «Салаты»

Прохладный салат из макарон – одно из самых популярных летних блюд, а на этот простой рецепт у вас уйдёт всего 20 минут. Его легко готовить на скорую руку. Всё что вам нужно – это макароны небольшого размера, немного готовой курицы (используйте остатки вчерашнего ужина!), огурцы, помидоры черри, фета, приправы и оливковое масло, чтобы заправить. Если есть время, салат лучше охладить в холодильнике.

Ингредиенты к рецепту:

• 220 гр. пасты пенне
• 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
• Щепотка измельчённых хлопьев красного перца
• 0,5 ст. оливкового масла extra-virgin
• 1 ст. нарезанной готовой курицы
• 1 ст. нарезанного кубиками огурца
• 1 ст. разрезанных пополам помидоров черри
• 0,5 ст. измельчённой феты

Приготовление блюда по рецепту:

1. В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте пенне и варите в соответствии с инструкцией на упаковке; слейте воду и промойте макароны под холодной водой. Переложите в большую миску.
2. Тем временем приготовьте заправку:
   Смешайте чеснок, хлопья красного перца и оливковое масло в небольшой кастрюле. Готовьте на среднем огне, помешивая, в течение 3 минут; дайте остыть. Посолите и поперчите.
3. 
   
4. Добавьте курицу, огурец, помидоры черри и фету к макаронам. Полейте заправкой салат из макарон и перемешайте, чтобы покрыть. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в холодильник на 3 часа.