Лёгкий сливочный дип-соус из белой фасоли - «Соусы»

Для приготовления этого дип-соуса вместо сливочного сыра используется творог с пониженным содержанием жира, около 2% жирности. Взбейте его с консервированной белой фасолью в кухонном комбайне, и закуска приобретёт нежную бархатистую текстуру. А сушёный тимьян, немного яблочного уксуса, нерафинированное оливковое масло и щепотка паприки добавят яркость вкусу. Для более интересного сочетания используйте копчёную паприку вместо обычной сладкой. Макайте в закуску ломтики питы, крекеры или сырые овощи. Быстро, вкусно и очень полезно.

Ингредиенты к рецепту:

• 2/3 ст. творога с пониженным содержанием жира 1%
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• 0,5 ч. л. сушёного тимьяна
• 1 банка 440 гр. консервированной белой фасоли, промытой
• 2 ч. л. оливкового масла
• Щепотка копчёной или сладкой паприки
• Нарезанный шнитт-лук для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

1. Смешайте в кухонном комбайне творог, уксус, тимьян, фасоль, 1/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Измельчите до однородной консистенции, по мере необходимости соскабливая смесь со стенок чаши. Поставьте в холодильник на 30 минут-1 час.
2. Переложите в сервировочную чашу и сбрызните оливковым маслом, посыпьте паприкой и украсьте шнитт-луком.