Паштет со сливочным маслом - «Кулинарные рецепты»

Ингредиенты

• печень - 550 гр. (у меня куриная печень)
  


• морковь - 1 шт.
  


• репчатый лук - 1 шт.
  


• сливочное масло - 200 гр.
  


• соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление

Сначала обжарила мелко нарезанный репчатый лук и морковь, натертую на мелкой терке.
Затем добавила к овощам нарезанную печенку, очищенную от пленок и жилок. Посолила, поперчила. Жарила минут 7.

Затем все это измельчила в блендере. Добавила 70 гр. мягкого сливочного масла. Перемешала.
Выложила эту мясную массу на пищевую пленку. Сверху размазала оставшееся размягченное сливочное масло.

Сформировала рулет. Хорошо все завернула в пленку и убрала в холодильник.

Приятного аппетита!