Салат с обжаренным картофелем - «Кулинарные рецепты»

Ингредиенты

• картофель - 5-6 шт.
  


• свежие огурцы
  


• помидоры
  


• болгарский перец
  


• красный лук
  


• чеснок - 2 зубчика
  


• соль, специи

Приготовление

Сделала такой салат на день рождения... Очень хорошо пошел вместо обычной отварной картошки или жареной...
Количество ингредиентов тут не стала указывать, все делайте на свой вкус.
Картофель хорошо помыла. Отварила в мундире до готовности. Немного остудила... Нарезала крупными кусками.
Посолив, обжарила на душистом растительном масле.
На блюдо порезала довольно крупно свежие огурцы, помидоры, болгарский перец (у меня рамиро), красный лук полукольцами. Все перемешала. Сверху посыпала мелко нарезанным чесноком. Посолила, поперчила.
Прямо сверху уложила обжаренный картофель... Сверху полила душистым растительным маслом.
Приятного аппетита!