Куриные бедрышки с картофелем в духовке - «Блюда из птицы»

Ингредиенты

• картофель - 3 шт.
  


• куриные бедрышки - 800 гр.
  


• соль, молотый черный перец по вкусу
  


• молотый кориандр по вкусу
  


• растительное масло - 1 ст.ложка
  


• молотый сухой чеснок по вкусу
  


• молотая паприка по вкусу
  


• грибы ~ 150 грамм
  


• репчатый лук - 1 шт.
  


• сливки 20% - 100 гр.
  


• тертый сыр (у меня 140 гр. сливочного сыра и 3 ст.ложки пармезана)
  


• зелень укропа

Приготовление

Молодой картофель на терке Бернера натерла кружочками... выложила в миску. Посолила, поперчила, добавила щепотку молотого кориандра и ложку растительного масла. Перемешала.
Уложила в форму...

Куриные бедрышки посолила, поперчила. Посыпала молотым сухим чесноком и молотой паприкой. Уложила на картофель.

Выпекала в разогретой до 180С духовке где-то 40 минут.
Репчатый лук нарезала полукольцами. Обжарила на растительном масле. У меня были заморожены отварные строчки... я их предварительно разморозила... и добавила к луку (а так бы добавила шампиньоны). Чуть обжарила. Посолила. Влила сливки. Тушила на маленьком огне примерно 5 минут.
Картофель с курицей достала. Уложила сверху грибы в сливках. Сверху посыпала нарезанной зеленью укропа. А сверху - тертым сыром. У меня на данный момент был лишь творжный сыр и пармезан... А так используйте любой...

Запекала до тех пор, пока сыр ни расплавится.
На вид не очень, но очень вкусно!
Приятного аппетита!