Аджика из зеленых помидор на зиму - «Кулинарные рецепты»

Ингредиенты

• зелёные помидоры - 800 гр.
  


• острый перец чили - 1 шт (35 гр.)
  


• соль - 1 ч. ложка.
  


• сахар - 2 ст. ложки.
  


• чёрный перец - 1/2 ч. ложки.
  


• уксус 9% - 20 мл.
  


• растительное масло - 30 мл.
  


• хмели-сунели - 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Отрезаем место плодоножки у зеленых помидор. Режем на кусочки.
Измельчаем в блендере зеленые помидоры, острый перец (прямо с семенами).

Добавляем соль, сахар, черный перец, хмели-сунели, растительное масло.

Перемешиваем. Ставим на огонь. Доводим до кипения и с момента закипания варим 10 минут (прикрывайте крышкой, соус "плюется" ).
Затем добавляем уксус и варим еще 5 минут.
Раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем крышками.
Аджика прикольная получилась... мне, конечно, чесночка не хватало
Источник: Вкусная жизнь с ютуба.