Куриные пальчики в панировке из сухариков с апельсиновым соусом барбекю - «Закуски»

Хрустящие куриные пальчики готовятся быстро, и их можно подать как закуску к пиву или просто взять с собой на пикник. В приготовлении используются нежные полоски куриного филе, а для панировки вместо обычных панировочных сухарей возьмите измельчённые сухарики к пиву со вкусом чеснока и сливочного масла. С ними куриные пальчики получатся необыкновенно вкусными, особенно в сочетании с апельсиновым соусом барбекю, который также готовится за считанные минуты. Вы можете экспериментировать и выбирать для панировки сухарики с любыми другими вкусами.

Ингредиенты к рецепту:

Курица

• 0,7 кг. куриных пальчиков
• 1 упаковка (170 гр.) сухариков со вкусом чеснока и сливочного масла
• 0,5 ст. муки высшего сорта
• 1 ч. л. приправы для птицы
• 1 яйцо
• 0,5 ст. простокваши или кефира
• 1/3 ст. простых панировочных сухарей

Апельсиновый соус барбекю

• 1/3 ст. соуса барбекю
• 2 ст. л. апельсинового конфитюра
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• 1 ч. л. острого соуса
• Смешайте все ингредиенты в небольшой миске

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 190°С.
2. Срежьте угол с пакетика с сухариками ровно настолько, чтобы выпустить воздух. Положите пакет на разделочную доску, накройте кухонным полотенцем и разбейте всё содержимое скалкой. Измельчите сухари до крупной крошки.


3. Подготовьте место для панировки, поставив рядом 3 неглубокие ёмкости. В одной ёмкости смешайте муку с приправой для птицы и щедрой щепоткой соли и чёрного перца. Во второй – смешать яйцо с простоквашей. В третью ёмкость насыпьте измельчённые сухарики и панировочные сухари.
4. Обваляйте куриные пальчики в муке и стряхните излишки. Затем окуните их в жидкую смесь и обваляйте в сухарях, тщательно покрывая со всех сторон. Выложите куриные пальчики на противень и запекайте в течение 10-12 минут.
5. Переложите на блюдо и подавайте с апельсиновым соусом барбекю.