Ореховая смесь с тыквенными семечками и сушёной вишней - «Закуски»

В составе этой хрустящей смеси тыквенные семечки, семена подсолнечника и миндальные иголочки, которые запекаются в кленовом сиропе, пока не станут хрустящими, а затем смешиваются с кисло-сладкой сушёной вишней (или клюквой). Вкус получается сбалансированный и приятный. Смесь можно брать с собой в дорогу и просто перекусывать ею в течение дня.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 ст. очищенных мелких тыквенных семечек
• 1 ст. миндальных иголочек
• 3/4 ст. сырых семечек подсолнечника, очищенных
• 6 ст. л. натурального кленового сиропа (категории Б)
• Крупная соль
• 1 ст. сушёной вишни или клюквы

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 150°С. Застелите два противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
2. В большой миске смешайте тыквенные семечки, миндаль, семена подсолнечника и кленовый сироп, чтобы всё равномерно покрыть. Выложите смесь ровным слоем на подготовленные противни и посолите по вкусу. Запекайте смесь, перемешав несколько раз лопаткой или деревянной ложкой, до золотистого цвета, около 20 минут.


3. Остудите ореховую смесь полностью на противне, затем добавьте вишни и перемешайте. Храните смесь в герметичном контейнере при комнатной температуре.
   Выход: 6 ст.