Филе лосося в соусе терияки с брокколи в аэрогриле - «Закуски»

Аэрогриль позволяет приготовить вкусную рыбу по-азиатски вместе с брокколи за считанные минуты без стойкого рыбного аромата по всему дому. Куски филе лосося смазываются соусом терияки и имбирём, укладываются в аэрогриль на подушку из брокколи и жарятся до готовности. Вы можете использовать покупной соус терияки или приготовить его согласно рецепту. Лосось получается очень сочным, покрытым вкусной глянцевой корочкой. Подавайте вместе с брокколи к отваренному рису.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 филе лосося с кожей (по 170 гр. каждое)
• 2 ст. мелких соцветий брокколи
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. светло-коричневого сахара
• 1 ч. л. рисового уксуса
• 1/4 ч. л. кукурузного крахмала
• 1 см. корня имбиря, очистите и натрите
• 1 перо зелёного лука, тонко нарезанное
• Отваренный белый рис, для подачи
• Дополнительное приспособление: аэрогриль объёмом 5,3 л.

Приготовление блюда по рецепту:

1. Смешайте в миске брокколи с 1 ст. л. растительного масла, чтобы покрыть все соцветия. Посолите и поперчите. Переложите брокколи в 5,3-литровый аэрогриль.
2. Смешайте в небольшой миске соевый соус, сахар, уксус (или 2 ст. л. покупного соуса терияки), кукурузный крахмал и имбирь. Смажьте филе лосося со всех сторон оставшейся 1 ст. л. растительного масла, затем – соусом. Уложите филе лосося мякотью вниз на брокколи.


3. Жарьте при температуре 190°С, пока брокколи не станет мягкой, а лосось не будет готов, 10-12 минут для средней и полной прожарки, в зависимости от толщины рыбного филе. Разложите рыбу с брокколи по тарелкам, посыпьте зелёным луком и подавайте с рисом.