Салат рисовый с креветками под домашним майонезом. 

Готовим майонез - желток растираем с растительным маслом,добавляем горчицу и уксус,сахар,соль и снова растираем.

Смешиваем рис с креветками, горошком, зеленью и огурцом. В майонез добавляем хрен и соевый соус, размешиваем и заправляем салат.

Майонез:

Желток 1 шт.

Растительное масло 100 мл.

Горчица 1/2 ч.л.

Уксус виноградный 10 мл.

Соль 1/4 ч.л.

Сахар 1/4 ч.л.

Салат:

Рис 50 г.

Креветки 100 г.

Огурец 60 г.

Горошек консервированный 2 ст.л.

Хрен 1/4 ч.л.

Соевый соус 1 ч.л.

Перец