Плов с сухофруктами и арахисом на курином бульоне - «Блюда из круп»

Ингредиенты

• лук
  


• морковь
  


• курага
  


• чернослив
  


• изюм
  


• арахис
  


• рис
  


• куриный бульон
  


• чеснок
  


• растительное масло
  


• пряности

Без мяса

Приготовление

В казане обжариваем лук и морковь, добавляем сухофрукты и орехи, перемешиваем

всыпаем рис, перемешиваем

когда рис впитает жир, всыпаем пряности, чеснок, вливаем куриный бульон (в 3 раза больше, чем рис с добавками), накрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем на 25 минут, выключаем и крышку не снимаем еще 15 минут