Закуска из риса с жареными овощами и отварным мясом (любой колбасой) - «Блюда из круп»

Ингредиенты

• рис


• овощи


• мясо или колбаса

Почти плов

Приготовление

Варим рис в большем количестве, чем требуется (например, для сладкой молочной каши).

На сковородке в растительном масле жарим две накрошенные луковицы, всыпаем туда большой мелко нарезанный с кожурой, без твердых семян, кабачок или цуккини,

солим, жарим на сильном огне, чтоб кусочки зарумянились, добавляем натертый помидор

(можно добавить и натертую морковку), измельченное отварное мясо (или любую колбасу), сильно перчим,

выкладываем рис, перемешиваем, накрываем крышкой, через пять минут снимаем крышку (я досолила и доперчила), всыпаем измельченный чеснок, перемешиваем и выключаем. Крышкой больше не накрываем. Можно блюдо подать горячим, но холодным вкуснее.