Салат из кальмара с горчицей - «Блюда из морепродуктов»

Ингредиенты

• кальмар


• яйца


• майонез


• горчица

Очень приятное сочетание

Приготовление

Кальмар разморозить, очистить от пленок, опустить в горячую подсоленную воду с ломтиком лимона с коркой и зеленью,

довести до кипения и выключить, оставить остывать, не вынимая и не подсушивая. Остывшие кальмары нарезать кубиками или соломкой. Добавить вареные рубленые яйца и заправить (на полкило кальмара – два яйца, две столовые ложки майонеза и одну чайную ложку горчицы, лучше с зернышками).

Можно добавить рубленой зелени.