Праздничные креветки - «Блюда из морепродуктов»

Праздничные креветки
Этот рецепт удобен тем, что креветки можно заморозить как полуфабрикат и в нужный для вас момент буквально за несколько минут у вас на столе будет праздничная закуска

Приготовление

Ингридиенты:
Креветки королевские - 0,5 кг.
Яйцо (для кляра) - 1 шт.
Молоко (для кляра) - 1 ст.л.
Соль, перец (для кляра) - по вкусу.
Семена кунжута (для панировки) - 20 гр.
Мак (для панировки) - 20 гр.
Миндальные лепестки (для панировки) - 20 гр.
Королевские креветки очищаете, оставляя только хвостик.
Обваливаем креветки в муке, излишки муки стряхнуть, потом в кляре и потом панируете:
- часть в в миндальных лепестках;
- часть в кунжуте;
- часть в маке. Только в маке нужно панировать только одну сторону - этого достаточно.
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки и замораживаем (минимум час)
Заморозили. Сложили в пакет и оставили в морозильной камере до нужного вам времени.,
Когда вы решите их приготовить - достаете и НЕ размораживая, обжариваете в раскаленном масле буквально несколько минут. По пол минуты на каждую сторону . Готово.
Панировка держится отлично - не обсыпается.
Кляр.
Кляр может быть любой по вашему вкусу. У меня самый простой - 1 яйцо + 1 ст. л. молока, соль, перец.
Подаем с любыми соусами на ваш вкус.
У меня соус - сметана + чеснок+соленый огурчик
Приятного вам аппетита!