Кальмар, фаршированный хрустящими овощами (в микроволновке) - «Блюда из морепродуктов»

Ингредиенты

• Кальмар


• морковь


• лук


• пекинская капуста

Нарезка овощей длится дольше, чем приготовление кальмара!

Приготовление

Морковку нашинковать соломкой, посолить, посыпать щепоткой сахара, молотыми приправами, перемешать и облить кипящим растительным маслом, вновь перемешать.

Луковицу нарезать полукольцами или «чесночком» и облить раствором уксуса (развести его водой до приятного вкуса).
Нижнюю часть листьев пекинской капусты нарезать вдоль стеблей.

Кальмар отмыть в горячей воде от пленок, посолить,

«крылья» отрезать от «колпачков» и нашинковать соломкой

Соломку облить соевым соусом

Все овощи и соломку кальмара перемешать и натолкать в «колпачки». Оставшиеся овощи уложить в посуду, пригодную для микроволновки, наверх уложить фаршированных кальмаров,

сверху их смазать майонезом и обязательно накрыть крышкой – иначе кальмар при нагревании «подпрыгивает».

Готов кальмар (попробовала «соломинку») у меня был через 4,5 минуты.

Остался мягким и стал вкусным. Овощи получаются очень приятные, слегка хрустят, но не сырые.