Кальмар, фаршированный хрустящими овощами - «Блюда из морепродуктов»

Ингредиенты

• Кальмар
  


• морковь
  


• лук
  


• пекинская капуста
  


• соевый соус
  


• майонез

Готовим в микроволновке

Приготовление

Морковку нашинковать соломкой, посолить, посыпать щепоткой сахара, молотыми приправами, перемешать и облить растительным маслом, доведенном на сковороде до кипения, и вновь перемешать.


Луковицу нарезать полукольцами или «чесночком» и облить раствором уксуса (развести его водой до приятного вкуса).
Нижнюю часть листьев пекинской капусты

нарезать вдоль стеблей.

Кальмар отмыть в горячей воде от пленок, посолить,

«крылья» отрезать от «колпачков» и нашинковать соломкой

Соломку облить соевым соусом

Все овощи и соломку кальмара перемешать и натолкать в «колпачки». Оставшиеся овощи уложить в посуду, пригодную для микроволновки, наверх уложить фаршированных кальмаров,

сверху их смазать майонезом и обязательно накрыть крышкой – иначе кальмар при нагревании «подпрыгивает».

Готов кальмар (попробовала «соломинку») у меня был через 4,5 минуты.
Остался мягким и стал вкусным. Овощи получаются очень приятные, слегка хрустят, но не сырые.