Креветки с устричным соусом - «Блюда из морепродуктов»

Ингредиенты

• На две порции:
  


• креветки - 20 штук (королевские или тигровые)
  


• репчатый лук - 30 гр. (четвертинка средней луковицы)
  


• чеснок - 4 з 20 убчика
  


• белое сухое вино - 140 гр.
  


• сливки 20% - 100 гр.
  


• устричный соус - 40 гр.
  


• микс салата - 120 гр.
  


• томаты-черри - 10 шт.
  


• красный лук - 10 гр.

Приготовление

Попробуйте сделать это очень вкусное блюдо!
Сначала надо нарезать репчатый лук очень мелко и так же чеснок.... Положить на холодную сковороду с растительным маслом... Включить средний огонь... Обжариваем.

Через пару минут добавляем очищенные от панциря и кишечной вены креветки. У меня варено-мороженные королевские креветки, так что обжарила их буквально минуту... Если бы положила тигровые креветки, то жарила бы с двух сторон пока они ни порозовеют.
Затем вливаем вино и выпариваем его наполовину на большом огне... У меня, как назло, на даче газ закончился, а мужа не было дома, поэтому пришлось все переложить в мультиварку.

Вливаем сливки, устричный соус. Прогреваем до небольшого загустения соуса.

В тарелку выкладываем микс салата. У меня фриссе, романо и радиччо. Сбоку наливаем сливочно-устричный соус.
Туда же выкладываем креветки. Сверху украшаем разрезанными пополам томатами-черри и красным луком, нарезанным тонкими перьями.
Приятного аппетита!