Килька в виноградных листьях на углях - «Блюда из рыбы»

Ингредиенты

• килька - 1.3 кг.
  


• 
  виноградные листья - 45 шт.
  


• 
  масло растительное - 70 гр.
  


• 
  соль - 2 ч.л.
  


• 
  базилик - 1 ч.л.
  


• 
  черный молотый перец - 0.5 ч.л.
  


• 
  перец чили ( в хлопьях ) - 1 ч.л.
  


• 
  паприка - 1 ч.л.

Закуска из мелкой рыбы на мангале.

Приготовление

Такую рыбу можно готовить на мангале, гриле, в духовке!
Рыба на гриле получается особенно вкусной, потому что появляется небольшой аромат дымка, а виноградные листья придают рыбе очень интересный вкус и аромат. Запеченная рыба получается очень вкусной и сочной, а блюдо получается очень красивым! Необычно, просто и вкусно!
В растительное масло добавляем соль, перец чили в хлопьях и копчёную паприку.

Рыбку моем потрошим и удаляем хребет.
Посыпаем рыбку солью, черным молотым перцем, сухим базиликом и добавляем растительное масло.
Заворачиваем в виноградный лист и нанизываем на шпажки.
Окунаем нанизанную рыбку в растительное масло с солью, перцем чили и копченой паприкой.
Выкладываем на решётку и жарим на углях по 5 - 7 минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!