Взбитый дип-соус из феты с зелёным луком - «Быстрые рецепты»

Просто смешайте солёные ингредиенты с продуктами со вкусом умами, и получится эта вкуснейшая закуска. Поджаренные семена кунжута добавляют великолепную текстуру. Подавайте этот дип с крекерами или огромной буханкой хлеба, которую все будут разламывать на кусочки, чтобы макать в соус. Поищите мягкую фету хорошего качества, а перед смешиванием дайте всем сырам дойти до комнатной температуры, тогда результат будет потрясающим.

Ингредиенты к рецепту:

• 220 гр. сливочной французской феты
• 0,5 ст. майонеза
• 110 гр. размягчённого сливочного крем-сыра
• 2 ст. л. поджаренных семян кунжута
• 2 ч. л. нарезанного свежего орегано
• 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
• 1 большой зубчик чеснока, натёртый
• 0,5 ст. мелко натёртого пармезана
• 1 ст. л. красного винного уксуса
• 8 перьев зелёного лука, измельчите + дополнительно для подачи
• Крекеры для подачи
• Палочки моркови и огурца для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

1. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой на средней скорости аккуратно взбейте фету, майонез и сливочный сыр до получения однородной массы, 2–3 минуты.
2. Вмешайте кунжут, орегано, хлопья красного перца и чеснок. Лопаткой вмешайте пармезан, уксус и зелёный лук. Посолите по вкусу.


3. Выложите соус ложкой в миску и посыпьте зелёным луком. Подавайте с крекерами и свежими овощами.