Мороженое «Пина-Колада» - «Десерты»

Пусть в этом тропическом мороженом и нет молочных продуктов, оно всё равно получается нежным и кремовым. Всё благодаря кокосовым сливкам. Обратите внимание, что в этом рецепте используются кокосовые сливки для коктейлей и напитков, и в их составе уже есть сахар. Поэтому для приготовления десерта вам нужен только замороженный ананас, кокосовые сливки и стружка для украшения. Такую «Пина-Коладу» могут себе позволить даже те, кто не пьёт алкоголь.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 пакет (450 гр.) замороженных кусочков ананаса
• 1 банка (425 гр.) кокосовых сливок для напитков
• 1 ст. сладкой кокосовой стружки

Приготовление блюда по рецепту:

1. Смешайте замороженные кусочки ананаса в кухонном комбайне с кокосовыми сливками и взбейте до получения густой однородной массы.
2. Перелейте смесь в форму для хлеба. Накройте полиэтиленовой плёнкой и заморозьте до полного застывания, минимум на 8 часов или на ночь.


3. Тем временем поджарьте кокосовую стружку. Разогрейте духовку до 160°С. Выложите кокосовую стружку на противень и запекайте, периодически помешивая, до светло-золотистого цвета, 10-12 минут. Дайте остыть.
4. Разложите мороженое по креманкам и посыпьте поджаренной кокосовой стружкой.