Куриные стрипсы в духовке со сливочно-чесночным соусом - «Блюда из птицы»

Ингредиенты

• Филе куриной грудки - 600- 700 г
  


• Сметана - 1 ст.л. с горкой
  


• Французская горчица в зёрнах - 1 ст.л.
  


• Соль - по вкусу
  


• Чёрный молотый перец - по вкусу
  


• Чеснок - 1 головка
  


• Соус:
  


• Плавленый сыр - 200г (у меня была Виола)
  


• Сливочное масло - 10 г
  


• Молоко - 100г
  


• Чеснок - 2 зубчика
  


• Сахар - 1/3 ч.л.
  


• Кляр:
  


• Яйцо - 2 шт.
  


• Мука пшеничная
  


• Панировочные сухари

Это вкусно, сочно и без капли масла!

Приготовление

Филе грудки разрезаем вдоль напополам, чтобы получилось плоское филе

Затем на длинные полоски.

Кладём сметану, горчицу, чеснок, соль и перец.

Хорошо перемешиваем, убираем в холодильник на ночь.

Готовим соус.
В горячее молоко кладём все ингредиенты.

Хорошо размешиваем, чтобы растворился сыр. Затем провариваем примерно минуту.

Остужаем соус и убираем в холодильник.
На следующий день останется только приготовить стрипсы.
Готовим панировку. Яйца взбиваем вилочкой с щепоткой соли.

Каждую полоску куриного филе сначала панируем в муке, затем в яйцах и в панировочных сухарях.



Выкладываем полоски на противень застеленный пергаментной бумагой.

Запекаем в предварительно разогретой духовке до 200 градусов, режим конвекция, около 20-ти минут.

Наши вкусные, сочные стрипсы с хрустящей корочкой готовы!

Подаём с нашим сливочно-чесночным соусом.

Приятного аппетита!