Курица в луковом маринаде - «Блюда из птицы»

Ингредиенты

• куриные запчасти ~ 700 гр.
  


• репчатый лук - 2 шт.
  


• чеснок - 1 зубчик
  


• молотый черный перец - 0,5 ст.ложки
  


• лавровый лист - 3 шт.
  


• ягоды можжевельника - 0,5 ч.ложки
  


• молотый тмин - 0,5 ч.ложки
  


• соль - 0,5 ч.ложки
  


• итальянские травы - 1 ч.ложка
  


• растительное масло - 150 мл

Приготовление

Для маринада нарежем репчатый лук полукольцами, добавим все остальные ингредиенты. Перемешаем.

Положим туда куриные запчасти.. у меня были голени, крылышки...

Сверху накроем тарелкой и прижмем грузом.

Оставляем мариноваться где-то на три часа.
Потом выкладываем курочку в форму (без лука)... Запекаем в разогретой до 200С духовке на 45 минут.
Для подачи я еще пожарила в духовке тосты... нарезала чиабатту на тонкие кусочки... выложила на пергамент, смазанный растительным маслом. Посолила, поперчила, сверху посыпала нарезанными зубчиками чеснока в количестве трех штук... сверху сбрызнула оливковым маслом.

Запекала в разогретой до 200С духовке до зарумянивания...
Ну, и сделала салат из редиски, зеленого лука и майонеза.
Приятного аппетита!