Буженина по-азиатски - «Мясные блюда»

Ингредиенты

• Свинина - 1 кг
  


• Морковь - 1 шт
  


• Соль - 1 ч.л
  


• Перец - 1 ч.л
  


• Сахар - 1 ст.л
  


• Кетчуп - 1 ст.л
  


• Горчица - 1 ст.л
  


• Соевый соус - 100 мл
  


• Чеснок - 2 зубчика
  


• Соус Барбекю - 2 ст.л

Сочная, ароматная буженина по-азиатски

Приготовление

Первым делом морковь нарезаем тонкими полосками.
Затем в мясе делаем отверстия и засовываем в них морковь.
После чего мясо перевязываем кулинарной нитью и отправляем в вакуумный пакет.
Затем в пакет отправляем горчицу, кетчуп, соль, соевый соус, натёртый чеснок, сахар, молотый перец и вытягиваем из пакета воздух.
И отправляем в холодильник на сутки чтобы мясо промариновалось.
Потом мясо отправляем в духовой шкаф при 65 градусах на 2 часа.
Когда мясо приготовилось обмазываем его соусом Барбекю и отправляем ещё раз в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.