Мак энд чиз бомбочки - «Мясные блюда»

Ингредиенты

• макароны - 300 г
  


• бекон - 4 полоски
  


• твёрдый сыр - 200 г
  


• моцарелла - 100 г
  


• сливочное масло - 45 г
  


• пшеничная мука - 45 г
  


• молоко - 400 мл.
  


• соль
  


• сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
  


• кориандр - 0,5 ч.л.
  


• мука - 150 г
  


• яйцо - 1 шт.
  


• панировочные сухари
  


• растительное масло

Макароны любят практически все, а особенно если это макароны в сырном соусе с беконом. А пробовали ли вы жареные макаронные шарики? Тогда рекомендую попробовать.

Приготовление

Твердый сыр натираем на терке.
Бекон обжариваем до золотистого цвета, а затем нарезаем.
Макароны отвариваем.
Готовим сырный соус: в сотейнике растапливаем кусочек сливочного масла, добавляем муку и размешиваем.
Вливаем молоко и быстро размешиваем, чтобы не образовались комочки. Добавляем специи, перемешиваем.
Добавляем сыр и моцареллу, перемешиваем до расплавления сыра.
В глубокую емкость высыпаем макароны, поливаем соусом, добавляем бекон и хорошо перемешиваем между собой.
Для шариков берем 3 тарелки, в первую высыпаем муку, во вторую яйцо, которое хорошо взбиваем, в третью - высыпаем панировочные сухари.
Формируем шарики из макарон.

Сначала обваливаем их в муке, затем в яйце, потом в сухарях.
В сотейнике разогреваем растительное масло.
Обжариваем шарики около 1 минуты.
Выкладываем на тарелку, подаем с любимым соусом.
Приятного аппетита!