Цыпленок в капусте на углях - «Блюда из птицы»

Ингредиенты

• цыпленок - 1 шт.
  


• 
  капуста - 1 шт.
  


• 
  сладкий перец капи - 1 шт.
  


• 
  шампиньоны - 4 шт.
  


• 
  лук - 2 шт.
  


• 
  морковь - 2 шт.
  


• 
  сыр - 100 гр.
  


• 
  соль - 2 ч.л.
  


• 
  сахар - 0.5 ч.л.
  


• 
  перец черный молотый - 1 ч.л.
  


• 
  паприка - 1 ч.л.
  


• 
  перец острый - 0.3 ч.л.
  


• 
  кориандр - 0.5 ч.л.
  


• 
  базилик - 0.5 ч.л.
  


• 
  чеснок - 9 зб.
  


• 
  томатная паста - 60 гр.
  


• 
  растительное масло - 5 ст.л.

Предлагаем Вашему вниманию интересный и необычный рецепт приготовления цыпленка, запеченного в капусте на углях. Нежное мясо цыпленка, пропитанное соками овощей и приправленное ароматными специями, получается очень сочным и ароматным. А овощи, запеченные в фольге имеют свой пикантный и насыщенный вкус.

Приготовление

Заправка.
Смешиваем соль, черный молотый перец,острый перец, кориандр, базилик, сахар,чеснок,томатную пасту, паприку и растительное масло.
Вырезаем внутреннюю часть в капусте.
Смазываем заправкой.
Цыпленка нарезаем на кусочки и посыпаем солью и перцем.
Фаршируем капусту цыпленком, луком, морковью, шампиньонами,сладким перцем и сыром.
Наливаем в капусту растительное масло.
Смазываем капусту растительным маслом и посыпаем солью, черным молотым перцем и паприкой.
Заворачиваем в пергаментную бумагу и фольгу.
Запекаем на углях 2 часа.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!