Мини куриные котлетки со сладким картофелем (Sweet potato chicken poppers) - «Блюда из птицы»

Ингредиенты

• 500 г. куриного фарша
  


• 1 батат
  


• 2 ст.л. кокосового масла
  


• 2 ст.л. кокосовой муки (можно вообще без нее, или заменить обычной)
  


• 1 ч.л. сушеного чесночного порошка
  


• 1 ч.л. лукового порошка
  


• 2/3 ч.л. соли
  


• 1/2 ч.л. черного перца
  


• 1 ч.л. паприки

Приготовление

Источник рецепта: сайт unboundwellness.com
1. Фарш выкладываем в глубокую миску. Туда же натираем сладкий картофель на мелкой терке. Добавляем все специи и хорошо вымешиваем, слегка отбиваем.
2. Формуем котлетки круглые размером с грецкий орех, слегка придавливаем и выкладываем на противень с пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга.
3. Запекаем и при 200 градусах 25 минут. В конце можно включить функцию жарки и подрумянить их слегка.
Подаем с соусом или гуакомоле.
Приятного аппетита!