Свиная грудинка по-домашнему - «Мясные блюда»

Ингредиенты

• свиная грудинка – 600 гр.;
  


• соль – 1 ст.л.;
  


• перец черный горошком – 10 шт.;
  


• перец душистый – 3 шт.;
  


• лавровый лист – 2 шт.;
  


• чеснок – 4 зуб.;
  


• лук репчатый – 1 шт.;
  


• вода – 1 л.;
  


• приправа для сала – 1 ч.л.;
  


• копченая паприка – 1 ч.л.

Свиная грудинка по-домашнему – самый простой и вкусный рецепт. Хоть на праздничный стол, хоть на каждый день.

Приготовление

Берем глубокую кастрюлю, помещаем туда все специи, грудинку, чеснок, лук, соль, заливаем литром воды и ставим на плиту. После того, как вода закипит, делаем минимальный нагрев и томим грудинку 1,5 часа. Даем грудинке полностью остыть в бульоне. Остывшую грудку обсушим, смешаем приправу для сала и копченую паприку и обваляем в ней грудинку со всех сторон. Свиная грудинка по-домашнему готова, ее можно сразу подавать к столу. Отлично хранится в холодильнике неделю. Более подробный рецепт приготовления грудинки смотрите на видео. Приятного аппетита!