Вкусный ужин из куриного филе - «Блюда из птицы»

Ингредиенты

• 2 половинки -куриного филе
  


• 1 - луковица
  


• 4 - средние картошки
  


• 2 - помидора
  


• немного сыра
  


• немного майонеза ( можно заменить сметаной)
  


• масло для смазывания формочек
  


• соль ,перец, приправа для курицы, сухой чеснок, куркума, пажитник ( специи берем по своему вкусу)

Приготовление

Сегодня у нас вкусное блюдо с курочкой. Нашла у себя в шкафу одноразовые формы из фольги и решила приготовить в них .Совсем маленькие на одну порцию не нашла (не помню, куда засунула),а эти побольше, как раз на две порции .Я сделала две такие формы.
Куриное филе порезала небольшими кубиками, сложила в миску, добавила соль ,перец, любимые специи, неполную столовую ложку майонеза, перемешала и пока отставила в сторону. Овощи почистила и порезала - картофель тонкими кружочками, лук тонкими полукольцами ,помидоры полукружьями . Сыр потерла на крупной терке. У меня часто в духовке картофель получается полусырым, поэтому я залила картошку кипятком, добавила немного соли и варила на сильном огне пару минут, а затем слила через дуршлаг.
Формы слегка смазала растительным маслом ,выложила слой картофеля ,совсем чуть-чуть смазала его майонезом, затем куриное филе ,затем лук ,затем помидоры. Помидоры солим ,перчим и тоже слегка смазываем майонезом. Сверху посыпаем сыром и ставим в разогретую до 170 - 180 градусов духовку. Запекаем до румяной корочки.

Аккуратно выкладываем на тарелочки ,подхватывая лопаточкой все слои.

Ужин удался на славу!