Бигус (бигос) классический - Тушеная капуста с мясом - «Мясные блюда»

Ингредиенты

• Говяжья вырезка 250 гр.
  


• Свининой окорок (задний) 250 гр.
  


• Сосиски 4 шт.
  


• Лук 1 головка
  


• Морковь 1 шт.
  


• Капуста белая 500 гр.
  


• Помидор 1 шт.
  


• Чеснок 1 зуб.
  


• Приправы + Лаврушка

Шедевр Польской кухни. От этого блюда многие язык проглатывают =) Всем любителям вкусно и сытно покушать Посвящается!

Приготовление

Нарезаем овощи (лук и морковь) тонкими полосками и обжариваем на сковороде 10 минут.
Теперь добавляем мясо (свинину и говядину), нарезанную кубиками + соль, перец, чеснок и лавровый лист, заливаем водой 200 миллилитров. Тушим 30 минут.
Через 30 минут шинкуем капусту и нарезаем томаты (можно заменить пастой). Добавляем на сковороду и тушим ещё 30 минут.
За 10 минут до готовности добавляем сосиски, нарезанные кольцами.
Весь процесс приготовления в коротком видео (2:30 мин.)

Спасибо за просмотр и приятного аппетита!