Запеканка Инь и Янь - «Блюда из птицы»

Ингредиенты

• фарш из индейки 500 г.
  


• Лук 1 шт.
  


• Морковь 1 шт.
  


• Рис отварной 1/2 ст.
  


• Соль, перец по вкусу
  


• Цветная капуста 1/2 вилка
  


• 2 яйца
  


• сливки 1 ст.
  


• зелень

Такое блюдо устроит и мужчин, женщин и даже детей.

Приготовление

Источник идеи рецепта: Кулинарный журнал "Кухонька Михалыча"

К фаршу добавляем рис, репчатый лук, нарезанный кубиками и морковь, натертую на крупной терке. Солим и перчим фарш и хорошо перемешиваем. Отбиваем фарш.
Цветную капусту моем, и разделываем на соцветия. Формуем мясные тефтельки из фарша и выкладываем в форму для запекания, оставляя место для цветной капусты. В промежутки "вставляем" соцветия капусты.
Яйца перемешиваем с сливками, добавляем соль и перец. Перемешиваем. И заливаем яичной смесью тефтели.
Выпекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Посыпаем зеленью перед подачей.

Приятного аппетита!