Яйца кокот с ветчиной и шампиньонами - «Мясные блюда» » RollBox - Новости Кулинарии
RollBox » Мясные блюда » Яйца кокот с ветчиной и шампиньонами - «Мясные блюда»
Яйца кокот с ветчиной и шампиньонами - «Мясные блюда»
Ингредиенты ветчина - 100 гр. шампиньоны - 70-75 гр. (у меня было 7 шт.) тертый сыр - 30 гр. (у меня обычный российский) сливочное масло - 50 гр. мука - 1 ст.ложка молоко - 300 гр. соль, молотый черный перец по вкусу яйца - 3 шт. поджаренный хлеб Приготовление Сначала нарезаем ветчину и грибы
Яйца кокот с ветчиной и шампиньонами - «Мясные блюда»

Ингредиенты



  • ветчина - 100 гр.

  • шампиньоны - 70-75 гр. (у меня было 7 шт.)

  • тертый сыр - 30 гр. (у меня обычный российский)

  • сливочное масло - 50 гр.

  • мука - 1 ст.ложка

  • молоко - 300 гр.

  • соль, молотый черный перец по вкусу

  • яйца - 3 шт.

  • поджаренный хлеб


Приготовление


Сначала нарезаем ветчину и грибы средними кубиками... Сыр натираем на крупной терке.

Для соуса растапливаем в сковороде сливочное масло, добавляем туда муку... Постоянно перемешиваем, чтобы не было комочков...

Мука разошлась, добавляем молоко... Опять же мешаем венчиком, а то все может подгореть. В этот момент солим... Можно добавить щепотку мускатного ореха, но я его не люблю... А кладу довольно много свежемолотого черного перца. Молоко быстро загустевает, буквально за 3-4 минуты. Добавляем тертый сыр, даем ему расплавиться... Опять же не забываем про венчик

Ветчину и шампиньоны выкладываем в миску, добавляем туда наш соус. Все перемешиваем.

Кокотницы смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой.
Кладем туда ветчину с грибами в соусе.

Сверху аккуратно разбиваем по яйцу, стараясь не повредить желток.
Чуть подсаливаем.

Запекаем в разогретой до 180С духовке примерно 20 минут.
Пока все готовится, белый хлеб подсушиваем либо на сухой сковороде, либо поджариваем его в тостере.

Приятного аппетита!

{full-story limit="10000"}
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в
Комментарии
Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
Комментарии для сайта Cackle
       

Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика