Ребра на углях - «На открытом огне»

Ингредиенты

• Ребра свиные - 1 кг.
  


• Чеснок - 5 зб.
  


• Мед - 2 ч.л.
  


• Горчица в зернах - 2 ч.л.
  


• Горчица - 1 ч.л.
  


• Соевый соус - 2 ч.л.
  


• Растительное масло - 2 с.л.
  


• Паприка - 1 ч.л.
  


• Соль - 2 ч.л.
  


• Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
  


• Перец острый красный - 0.5 ч.л.
  


• Базилик сухой - 1 ч.л.

Свиные ребра, запеченные в фольге на углях – это сытное, очень вкусное и аппетитное блюдо. Мясо у них нежное, готовить его быстро и легко. Приготовить ребра можно как на праздничный стол, так и на пикнике на отдыхе. Свиные ребрышки, замаринованные в смеси из чеснока, специй, горчицы и растительного масла – это насыщенный вкус с острыми нотками и пикантным ароматом. Благодаря соевому соусу, горчице в зёрнах и мёду вкус мяса становится более выразительным и интересным, ребрышки получаются сочные, ароматные, румяные и очень вкусные.

Приготовление

1. Смешиваем соль, черный перец, красный острый перец, сухой базилик, чеснок, паприку, горчицу и растительное масло.
2. Делаем надрезы на ребрах и натираем.
3. Заворачиваем ребра в пергаментную бумагу и в фольгу.
4. Запекаем на углях 40 - 50 минут.
5. Смазываем ребра смесью из соевого соуса, меда и горчицы.
6. Запекаем ещё по 7 минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!