Лучший рецепт Люля Кебаб на мангале - «На открытом огне»

Ингредиенты

• Фарш мясной - 1,3 кг (говядина 70% и курдючный жир 30%)
  


• Лук репчатый - 300 г. (5 шт)
  


• Чеснок - 5 зубчика
  


• Соль - 1/2 ст.л
  


• Кориандр - 2 ч.л
  


• Зира - 1,5 ч.л
  


• Перец черный молотый - 1,5 ч.л

Как приготовить люля кебаб на мангале, чтобы фарш не отвалился на раскаленные угли. Вкусный маринад для шашлыка и все секреты приготовления в этом видео-рецепте.

Приготовление

Подготовить фарш, нарезать лук мелким кубиком.
Смешать ингредиенты, замариновать и тщательно вымешать фарш.
Поставить в холодильник.
Правильно надеть готовый фарш на шампура.
Жарить на мангале.
Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.
Всем приятного аппетита!