Суп с фаршем и со сливками - «Супы»

Ингредиенты

• говяжий фарш - 400 гр.
  


• репчатый лук - 1 шт.
  


• морковь - 1 шт.
  


• кетчуп - 2 ст.ложки
  


• картофель - 6 шт.
  


• болгарский перец - 1 шт.
  


• сливки 20% - 200 мл
  


• зелень укропа
  


• чеснок - 4 зубчика
  


• вегета ~ 2 ст.ложки
  


• соль, молотый черный перец по вкусу
  


• лавровый лист - 1 шт.

Приготовление

Суп я приготовила в мультиварке... но, конечно, можно его сделать и на обычной плите.
Сначала я мелко нарезала репчатый лук. И в мультиварке на режиме "Жарка" обжарила его на растительном масле до прозрачности.
Затем положила фарш... размяла его вилкой хорошенько... Посолила, поперчила. Жарила минут 10.

Потом добавила кетчуп, болгарский перец, нарезанный кубиками, и морковь, натертую на мелкой терке... Все перемешала. Жарила 5 минут.

Картофель довольно мелко нарезала. Добавила к мясу. Жарила минут 10.

Влила около 1,5 литра воды. Добавила по вкусу вегету, соль, перец, лавровый листик.
Включила в мультиварке режим "Тушение" и оставила суп тушиться на 50 минут.
Затем влила сливки (я влила 20%, но можно использовать и 10% ), зелень укропа, чеснок, пропущенный через чеснокодавку. И на режиме "Жарка" довела суп до кипения. Все!
Получилось очень вкусно!
Приятного аппетита!