Густой суп / креветки, кокосовое молоко, карри - «Супы»

Ингредиенты

• азиатский базилик - 20 листиков
  


• сырые креветки - 20 шт. (очищенные)
  


• рисовая лапша - 80 гр.
  


• куриный бульонный кубик - 1/2 (положила целый)
  


• карри - 2 ст.ложки
  


• кокосовое молоко - 800 мл
  


• соль, перец

Приготовление

Вымойте и порежьте базилик, очистите креветки (взяла в три раза больше креветок... 20 штук это ни о чем).
Положите все ингредиенты, кроме базилика и лапши, в кастрюлю с 600 мл воды. Варите на слабом огне 15 минут.
Добавьте базилик (я не клала, у меня в семье его не любят) и лапшу, дайте настояться 5 минут, перемешайте и подавайте.

Источник: Жан-Франсуа Малле "Simplissime. Самая простая кулинарная книга"