Жареный рис в аэрогриле с азиатским соусом - «Меню диеты»

Превратите простой отваренный белый рис в превосходное вегетарианское блюдо в азиатском стиле, пожарив его вместе с овощами и яйцом. Аэрогриль поможет идеально поджарить рис, при этом вам не придётся постоянно стоять у плиты и мешать. Сначала в аэрогриль выкладывается рис, через несколько минут к нему добавляется взбитое яйцо, а за пару минут до готовности – смесь из зелёного горошка и моркови. Подавайте жареный рис, полив азиатским соусом из смеси сирача, соевого соуса и жареного кунжута.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 ст. отварного белого риса
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 ч. л. тёмного кунжутного масла
• 1 ч. л. соуса сирача
• 1 ч. л. соевого соуса
• 0,5 ч. л. кунжута, желательно жареного + дополнительно для топпинга
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 1 ст. замороженной смеси зелёного горошка и моркови, разморозьте
• Специальное оборудование: аэрогриль объёмом 5,3 л.

Приготовление блюда по рецепту:

1. Смешайте в миске рис, растительное масло, 1 ч. л. кунжутного масла и 1 ст. л. воды. Посолите, поперчите и перемешайте, чтобы покрыть рис. Переложите в чашу аэрогриля диаметром 18,5 см., в металлическую форму для коржа или в лоток из фольги.
2. Поставьте форму в аэрогриль и жарьте при температуре 175°С, перемешав один раз, пока рис слегка не поджарится, около 12 минут.


3. Тем временем в маленькой миске смешайте соус сирача, соевый соус, кунжут и оставшуюся 1 ч. л. кунжутного масла.
4. Откройте аэрогриль и вылейте на рис яйцо. Закройте и жарьте, пока яйцо не застынет, около 4 минут. Снова откройте, добавьте горох и морковь и перемешайте с рисом, чтобы равномерно распределить и разбить куски яйца. Закройте и жарьте ещё 2 минуты, чтобы прогреть горох и морковь.
5. Разложите жареный рис по тарелкам, полейте соусом и посыпьте кунжутом.