Дрожжевое тесто "Любимое" - «Кулинарные рецепты»

Ингредиенты

• 1 кг. муки +/-
  


• 11 гр. сухих дрожжей или 50 гр. свежих
  


• 0.5 л молока
  


• 2 яйца
  


• 200 гр. маргарина
  


• 2.ст.л сахара
  


• 1 ст.л. раст масла
  


• 12 ч.л соли

Для жареных пирожков,пирогов,пирожков и булочек в духовке.
Много лет пользуюсь рецептом.

Приготовление

Дрожжи,яйца,сахар,раст.масло смешать и дать подняться "шапочке".Растопить маргарин.В растопленый маргарин влить молоко,добавить соль и чуть-чуть подогреть смесь.В просеяную муку добавить дрожжевую смесь и подогретое молоко с маргарином.Вымесить тесто.Дать тесту поднятся ,2 раза обмять.
Жареный пирожок с капустой и ,,розовая,, булочка(тесто раскатать,смазать том.соусом,выложить начинку-->сыр,колбаса,свернуть в рулет,нарезать)