Томатный соус "Сацебели" - «Кулинарные рецепты»

Ингредиенты

• ~1.5 кг помидор
  


• 1 большая паприка красная
  


• 1 небольшая луковица
  


• 3-4 зубчика чеснока
  


• 150 гр том.пасты
  


• 1 ч.л хмели-сунели
  


• Петрушка
  


• Укроп
  


• Зелень сельдерея
  


• Кинза
  


• Смесь перцев(черный,душистый,зеленый,красный,белый)
  


• Стручок острого перца или хлопья
  


• Соль,сахар,уксус по вкусу

Этот соус придумала на свой вкус.На основе грузинского рецепта.

Приготовление

Помидоры,паприку,лук,чеснок,острый перец натереть или измельчить в блендере,мясорубке.
Добавить все специи и приправы.Зелень нарезать.
Соль,сахар и уксус добавляла на свой вкус.
Варить ~10-15 минут на среднем огне.Разлить в простерелизованные банки.Укутать.Буду хранить в холодильнике.