Уксусные огурцы - «Кулинарные рецепты»

Ингредиенты

• огурцы
  


• черный перец горошком - 3 шт.
  


• лавровый лист - полштучки
  


• зонтик укропа
  


• горчица в зернах - 0,5 ст.ложки
  


• чеснок - 1 шт.
  


• Маринад:
  


• на 1 литр воды
  


• сахарный песок - 6 ст.ложек
  


• соль - 2 ст.ложки без горки
  


• уксусная эссенция 70% - 2 ст.ложки

Приготовление

Дали мне вот такой рецепт... Для любителей уксусных огурцов... как в магазине
Сначала надо замочить огурцы... где-то на час.
Затем закладываем их в стерилизованные банки. У меня были лишь поллитровые, пришлось огурцы разрезать пополам. Берите банки побольше.
Заливаем кипятком на 15 минут, потом сливаем его.
Кладем в баночки черный перец горошком, зонтик укропа, лавровый лист (его лучше обварить кипятком), зерна горчицы, чеснок. В ингредиентах указала количество на поллитровую банку.
Делаем маринад. В воде растворяем соль, сахарный песок... Как вода закипит, добавляем уксусную эссенцию.
Заливаем данным маринадом огурцы. Закрываем стерилизованными крышками.
Приятного аппетита!