Быстрый хлеб на соде - «Выпечки»

Этот быстрый и вкусный хлеб выпекается без использования дрожжей, но, тем не менее, он отлично поднимается на разрыхлителе и соде, приобретает потрясающую текстуру и вкус. Благодаря замешанному в тесто пиву, вкус хлеба становится очень насыщенным, а копчёный сыр, немного кайенского перца и листья тимьяна придают ему аппетитную пикантность и аромат. Все ингредиенты быстро замешиваются в жидкое тесто. С таким хлебом справится даже новичок. Подавайте его к любым блюдам или используйте для приготовления вкусных сэндвичей.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 ст. л. растительного масла + дополнительно, чтобы смазать форму
• 3,5 ст. муки + дополнительно, чтобы присыпать форму
• 2 ст. л. молотых семян горчицы
• 1,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• Щепотка кайенского перца
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 0,33 л. светлого пива
• 1 ст. тёртой копчёной гауды
• 1 ст. л. порубленных свежих листьев тимьяна

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте форму для хлеба маслом и присыпьте мукой.
2. Смешайте в большой миске муку, горчицу, соль, соду и кайенский перец.


3. В отдельной миске взбейте яйцо с растительным маслом и пивом.
4. Добавьте жидкую смесь в мучную. Вмешайте тёртый сыр и тимьян. Перелейте тесто в форму и выпекайте 45 минут.
5. Остудите хлеб на решетке.