Кукурузный хлеб из сливочной кукурузы - «Выпечки»

Вкусный и ароматный домашний кукурузный хлеб подходит к любым блюдам, на завтрак, обед или ужин. Его рецепт настолько прост, что можно хоть каждый день печь свежую буханку. Для теста вам понадобится кукурузная крупа, немного сахара и соли, разрыхлитель с содой, простокваша (пахта или кефир тоже подойдут), яйца, растительное масло и сливочная кукуруза – кукуруза, приготовленная в сливочном соусе, её можно сделать самим или купить консервированную. Все ингредиенты смешиваются и выпекаются в духовке всего 20 минут.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 ст. жёлтой кукурузной крупы
• 1 ч. л. крупнозернистой соли
• 1 ст. л. сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя теста
• 0,5 ч. л. соды
• 1 ст. простокваши или кефира
• 2 яйца
• 1 ст. сливочной кукурузы
• 2 ст. л. рапсового масла

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 420°С.
2. Поставьте в духовку чугунную сковороду диаметром 30 см.


3. В миске смешайте кукурузную муку, соль, сахар, разрыхлитель и пищевую соду. Взбейте венчиком, чтобы хорошо смешать.
4. В большой миске тщательно смешайте простоквашу, яйца и сливочную кукурузу. Добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь и перемешайте. Если тесто слишком густое, добавьте ещё простокваши.
5. Налейте рапсовое масло в горячую чугунную сковороду. Перелейте в сковороду тесто. Выпекайте, пока кукурузный хлеб не подрумянится и не станет упругим на ощупь, примерно 20 минут.