Ковбойские слойки с сыром - «Закуски»

Эти миниатюрные слойки со жгучими колечками халапеньо понравятся не только настоящим ковбоям, но и всем, кто обожает пикантные закуски. Готовятся легко и без хлопот из покупного слоёного теста. Вырежьте из него круги, посыпьте смесью пармезана и манчего, добавьте колечки халапеньо и выпекайте. Подавайте мини-слойки тёплыми. Такая простая, но вкусная закуска будет уместна по любому случаю, будь то большой праздник или домашняя пивная вечеринка.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 лист замороженного слоёного теста (из упаковки 500 гр.), разморозьте
• 1 ст. л. солёного сливочного масла, растопленного
• 1 ст. тёртого сыра манчего
• 1 ст. тёртого пармезана
• 1 банка (340 гр.) маринованных колечек халапеньо, жидкость слейте
• Мука высшего сорта, для работы с тестом
• Специальное оборудование: круглая вырубка для печенья диаметром 4 см.

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 200°С; Застелите 2 противня пергаментом.
2. На посыпанной мукой поверхности аккуратно раскатайте лист теста в прямоугольник размером 25х30 см. Поколите всю поверхность теста зубцами вилки, а затем смажьте его растопленным сливочным маслом. Посыпьте сыром манчего и 0,5 ст. пармезана. С помощью скалки вдавите сыр в тесто.


3. Вырежьте из теста кружочки с помощью вырубки диаметром 4 см. Аккуратно вдавите по 1 ломтику халапеньо в середину каждого круга. Переложите на подготовленные противни. Посыпьте оставшимися 0,5 ст. пармезана.
4. Выпекайте до золотистой корочки 10-12 минут. Дайте немного остыть и подавайте.