Клюквенный попкорн - «Закуски»

Если вы фанат сладкого попкорна, попробуйте этот вариант с клюквой, мёдом, ванилью и дроблёным миндалём. Клюква уваривается с сахаром, мёдом и ванилью в сливочном масле, ароматизируя его своими соками. А затем готовый попкорн перемешивается с ароматным маслом и подсушивается в духовке. Попкорн приобретает сладко-терпкий вкус и отлично скрасит ваш зимний вечер за просмотром фильма.

Ингредиенты к рецепту:

• 0,5 ст. свежей клюквы
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. мёда
• 12 ст. попкорна
• 1 ст. рубленого жареного миндаля

Приготовление блюда по рецепту:

1. Чтобы приготовить этот клюквенный попкорн, растопите в кастрюле 6 ст. л. сливочного масла, добавив 0,5 ст. свежей клюквы, по 2 ст. л. сахара и мёда и по 0,5 ч. л. ванильного экстракта и соли. Готовьте до тех пор, пока ягоды не полопаются, примерно 3 минуты.
2. Перемешайте с 12 ст. попкорна и 1 ст. рубленого жареного миндаля.


3. Выложите на противень и запекайте в духовке при температуре 160°С, периодически помешивая, до полного высыхания, примерно 8 минут.
   
   Выход: 1,4 кг.