Сосиски во французских тостах - «Закуски»

Что получится, если соединить сосиски в тесте и французские тосты? Вкусная и быстрая выпечка, которую можно подать как на завтрак, так и в качестве закуски! Для этих сосисок вам не придётся замешивать тесто. Просто заверните каждую в ломтик белого хлеба, а дальше готовьте как французские тосты: замочите в сладкой яичной смеси и пожарьте на сливочном масле до золотистой корочки. Вас ждёт чудесное сочетание солёных свиных колбасок и сладких французских тостов с ароматом корицы. Присыпьте их сахарной пудрой и макайте в натуральный кленовый сироп.

Ингредиенты к рецепту:

• 12 сырых свиных колбасок для завтрака (примерно 400 гр.)
• 6 больших яиц
• 3/4 ст. молока
• 1/4 ст. сахара-песка
• 1/4 ч. л. молотой корицы
• Щепотка свеженатёртого мускатного ореха
• Щепотка крупнозернистой соли
• 12 ломтиков картофельного или белого деревенского хлеба
• 4 ст. л. несолёного сливочного масла
• Сахарная пудра, для посыпки
• Кленовый сироп, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 190°С и застелите противень пергаментной бумагой. Выложите колбаски на противень и запекайте, пока они не подрумянятся и не будут готовы, примерно 10 минут. Выньте из духовки и отложите в сторону; Убавьте температуру духовки до 95°С.
2. Тем временем в большой миске взбейте яйца, молоко, сахарный песок, корицу, мускатный орех и соль. Обрежьте каждый ломтик хлеба до прямоугольника размером 5х10 см., затем слегка расплющьте кончиками пальцев. Заверните в каждый ломтик по колбасе по короткой стороне, плотно прижимая. Переложите в миску с яичной смесью и замочите на 5 минут.


3. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопите 2 ст. л. сливочного масла. Когда оно начнёт темнеть и пениться, добавьте 6 завёрнутых в хлеб сосисок и жарьте, периодически переворачивая, до золотистой корочки, примерно 5 минут. Переложите на противень, застеленный бумажным полотенцем, и держите в духовке, чтобы они не остыли.
4. Вытрите сковороду, добавьте оставшиеся 2 ст. л. сливочного масла и повторите то же самое с оставшимися сосисками. Посыпьте сосиски в тесте сахарной пудрой и подавайте с кленовым сиропом.