Закуска с хумусом из батата и козьим сыром - «Закуски»

Чтобы приготовить эту элегантную закуску намажьте на каждый крекер немного хумуса из батата, посыпьте раскрошенным козьим сыром и тыквенными семечками. Сочетание сладковатого хумуса и терпко-сливочного козьего сыра просто великолепное!

Ингредиенты к рецепту:

• 24 тыквенных крекеров Crunchmaster Pumpkin Harvest
• 0,5 ст. нарезанного готового батата
• 3/4 ст. консервированного нута, промойте
• 1 зубчик чеснока
• 3 ст. л. тахини
• 5 ч. л. лимонного сока
• 0,5 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. чёрного перца
• 1/4 ч. л. молотой зиры
• 4 ст. л. раскрошенного козьего сыра
• 2 ст. л. очищенных поджаренных тыквенных семечек

Приготовление блюда по рецепту:

1. В кухонном комбайне смешайте батат, нут, тахини, лимонный сок, чеснок, соль, перец, зиру и 1/3 ст. воды и взбейте до получения однородной массы, при необходимости соскабливая массу со стенок чаши.
2. Намажьте 2 ч. л. хумуса на каждый крекер. Посыпьте козьим сыром и тыквенными семечками. Храните остатки хумуса в плотно закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.