Рыбные палочки из филе трески в панировке, жаренные в аэрогриле - «Закуски»

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Пищевая ценность одной порции:

Калории 522, всего жиров 29 г., насыщенные жиры 4 г., белки 30 г., углеводы 34 г., клетчатка 2 г., холестерин 150 мг., натрий 496 мг., сахар 2 г.

В аэрогриле рыбные палочки получаются особенно хрустящими снаружи и сочными внутри. Как из фритюра, но без тонны масла! Полоски филе трески обваливают в панировочных сухарях с сыром пекорино и приправой для морепродуктов, а затем обжаривают до идеальной корочки, сбрызнув небольшим количеством масла. Подавайте с соусом тартар.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 кусок свежего филе трески весом 450 гр., без кожи
• 0,5 ст. муки
• 2 крупных яйца
• 3/4 ст. пряных панировочных сухарей
• 1/4 ст. свеженатёртого Пекорино-Романо
• 1 ч. л. приправы для морепродуктов, например «Олд-Бэй»
• Крупнозернистая соль и свежемолотый чёрный перец
• Кулинарный спрей, чтобы сбрызнуть рыбные палочки
• Дольки лимона, для подачи
• Соус тартар, для подачи
• Специальное оборудование: аэрогриль объёмом 3,5 л.

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.