Пицца «Рождественская ёлка» - «Все рецепты»

Ри Драммонд предлагает испечь к Новому году или Рождеству красивую пиццу в виде нарядной ёлки. Выглядит очаровательно и получается очень вкусно. Из шариков теста формируется основа ёлки, которая затем смазывается соусом, посыпается моцареллой и украшается гирляндами из сладкого перца, игрушками из помидоров черри и колбасок пепперони. А чтобы ствол выглядел правдоподобно и тоже был вкусным, посыпьте его смесью итальянских трав. Эта пицца подаётся как закуска: гости будут отрывать от ёлки по маленькой булочке и наслаждаться.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 банки по 300 гр. охлаждённого теста для пиццы
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ч. л. итальянской приправы
• 1/4 ст. покупного соуса «Альфредо»
• 1 ст. л. покупного песто
• 1 ст. тёртой моцареллы
• Половина небольшого зелёного сладкого перца, тонко нарезанная
• 1/4 ст. помидоров черри, разрезанных пополам
• 2 ст. л. ломтиков мини-пепперони
• 2 ст. л. тёртого пармезана
• 4 свежих листка базилика, тонко нарезанных

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 200°С, Застелите противень пергаментной бумагой.
2. Разделите тесто на 23 части. Сформируйте из каждого куска маленький шарик. Соберите из теста ёлку: на подготовленном противне выложите ряд из 6 шариков теста, сверху – ряд из 5 шариков, ряд из 4 шариков, затем – 3 шарика, 2 и, наконец, 1. Обязательно оставляйте немного места между шариками, примерно 0,5-1 см., так как они при выпекании поднимутся.


3. Разрежьте каждый из двух оставшихся шариков пополам, чтобы получилось 4 куска. Положите их срезами вниз у основания ёлки в 2 ряда по 2 штуки, чтобы получился ствол.
4. Руками или скалкой расплющьте тесто до тех пор, пока булочки не коснутся друг друга. Смажьте верхушки теста половиной оливкового масла и посыпьте 1,5 ч. л. итальянской приправы. Выпекайте 10 минут. Пока ёлка выпекается, смешайте в небольшой миске «Альфредо» и песто и отложите в сторону.
5. Выньте противень из духовки и смажьте тесто оставшейся половиной оливкового масла. Ложкой или лопаточкой распределите по ёлке соус, отступая от краёв 1 см. Посыпьте моцареллой. Украсьте ёлку гирляндой из сладкого перца и шарами из помидоров-черри и пепперони. Посыпьте ствол дерева оставшейся 0,5 ч. л. итальянской приправы. Выпекайте, пока сыр не расплавится и корочка не станет золотистой, ещё 15 минут.
6. Переложите пиццу на сервировочную доску. Посыпьте пармезаном и свежими листьями базилика.