Маринованные мидии с луком - «Блюда из морепродуктов»

Ингредиенты

• чищенные мидии - 250 гр.
  


• лавровый лист - 2 шт.
  


• соль, черный перец по вкусу
  


• чеснок - 2 зубчика
  


• паприка - 1/3 чайной ложки
  


• оливковое масло - 1 ст.ложка
  


• соевый соус - 1 ст.ложка
  


• репчатый лук - половина луковицы
  


• зелень петрушки - 1-2 ст.ложки
  


• лимонный сок - 1 ст.ложка

Приготовление

У меня были замороженные чищенные мидии... я их отварила в подсоленной воде с лаврушкой и черным перцем минут 7-10.
Выложила на сито... бульон, в котором мидии варились, не выливайте... оставьте где-то 50 мл.
А теперь кладем к мидиям нарезанный полукольцами репчатый лук, чеснок через чеснокодавку, молотую паприку, щепотку черного перца, оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и зелень петрушки. Добавляем бульон, в котором варились мидии.
Перемешиваем и укладываем в контейнер с крышкой. Даем промариноваться где-то час, периодически встряхивая контейнер... но лучше дать мидиям настояться где-то ночь в холодильнике... Будет вкуснее...
Приятного аппетита!