Кальмары начиненные грибами - «Блюда из морепродуктов» » RollBox - Новости Кулинарии
RollBox » Блюда из морепродуктов » Кальмары начиненные грибами - «Блюда из морепродуктов»
Кальмары начиненные грибами - «Блюда из морепродуктов»
Ингредиенты 1 кг. кальмаров целых 200 г. фарш свиной 500 г. разных грибов 2 зубчика чеснока 50г.миндаля 1 стакан рыбного бульона 1 кусок мягкого хлеба 1 стаканчик белого вина 1 стакан муки пол стакана оливкового масла Для подливки: 4 помидора 1 луковица 1 морковь 1 стебель сельдерея 1 лук-порей 1
Кальмары начиненные грибами - «Блюда из морепродуктов»

Ингредиенты



  • 1 кг. кальмаров целых

  • 200 г. фарш свиной

  • 500 г. разных грибов

  • 2 зубчика чеснока

  • 50г.миндаля

  • 1 стакан рыбного бульона

  • 1 кусок мягкого хлеба

  • 1 стаканчик белого вина

  • 1 стакан муки

  • пол стакана оливкового масла

  • Для подливки:

  • 4 помидора

  • 1 луковица

  • 1 морковь

  • 1 стебель сельдерея

  • 1 лук-порей

  • 1 ч.л.сахара

  • 3 ст.л. масла


Приготовление


Порезать грибы. Поджарить грибы с мясом, хлебом. Перец, соль. И начинить кальмаров. Закрепить палочками. Мелко режем овощи и обжариваем с лавровым листом. Порезать помидоры. Добавить к овощам с сахаром, соль, перец и готовить 10 мин. на медленном огне.
Обвалять кальмаров в муке и поджарить. Положить на овощи, добавить вино и бульон. Готовить 12-15 мин. Переложить в глиняные формы.
Полить овощами. Добавить миндаль и чеснок. Готовить в печи 5-10 мин.
Ctrl
Enter
Заметили ошЫбку?
Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
Мы в
Комментарии
Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Комментариев еще нет. Вы можете стать первым!
Комментарии для сайта Cackle
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Смотрите также
из категории "Блюда из морепродуктов"
                7b22d61c